Svarstyklės gali būti pritaikomos daugybės dalykų svoriui nustatyti: tiek ir kūno masei, tiek ir kur kas lengvesniems objektams sverti. Niekam ne paslaptis, kad priklausomai nuo sveriamų dalykų svorio, paprastai reikalingos skirtingos svarstyklės: pavyzdžiui, jei reikia pasverti gana smulkius daiktus, vertėtų rinktis tokias svarstykles, kurių paklaida yra itin nedidelė, ir galima nustatyti itin nedidelį svorį.
Stalinės svarstyklės gali būti naudojamos gana plačiai: jas galima pritaikyti tiek virtuvėje, tiek ir prekyboje. Turbūt ne viena šeimininkė prisipažintų, kad valgio gaminimas būtų daug paprastesnis, jei virtuvėje turėtų stalines svarstykles. Egzistuoja tikrai nemažai patiekalų, kurie turėtų būti gaminami pagal itin tikslius receptus. Taigi, kartais tenka pasverti ir visai nedaug sveriančius maisto produktus. Kartais nutinka taip, kad patiekalas nepavyksta, nes vieno ar kito ingrediento būna kiek per daug ar per mažai, taigi, kad taip nenutiktų, reikėtų tiksliau laikytis recepto nurodymų ir maisto produktus sverti. Taigi, tam tikrai pasitarnaus stalinės svarstyklės.